Macadâmia produzida no ES vira doces, biscoitos e gelato e chega ao mercado internacional
A produção de macadâmia em São Mateus, no Norte do Espírito Santo, ganhou espaço no mercado internacional e passou a ser transformada em doces, biscoitos e gelatos. O estado é o segundo maior produtor da noz no país.
A atividade é mantida por famílias que cultivam a macadâmia há décadas. Segundo o G1 ES e a TV Gazeta, a produção começou na região na década de 1980, com subsídios do governo estadual, como alternativa para diversificar a agricultura no Norte capixaba.
Na propriedade da família Bonomo, máquinas são usadas para recolher as nozes do chão e reduzir custos. O cultivo ocupa 100 hectares e emprega até 30 trabalhadores durante a colheita.
Além da venda da noz, produtores passaram a investir em produtos com maior valor agregado. As amêndoas são utilizadas na fabricação de doces e biscoitos, enquanto o gelato ampliou as possibilidades de comercialização.
Uma cooperativa de São Mateus processa cerca de 1.600 toneladas por ano e exporta para os Estados Unidos e a Europa. A cadeia reúne tradição familiar, tecnologia e novas formas de geração de renda no campo.
Fonte: [G1 ES e TV Gazeta](https://g1.globo.com/es/espirito-santo/agronegocios/noticia/2026/11/01/macadamia-produzida-no-es-vira-doces-biscoitos-e-gelato-e-chega-ao-mercado-internacional.ghtml)
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